Mal was anderes zur Brotzeit habe ich mir gedacht, als ich dieses Rezept entdeckt habe. Habs gleich mal ausprobiert.
Eingelegte Zwiebel
1 große rote Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
3/4 Tasse weißen Essig
2 TL Meersalz
3 EL Zucker
1 getrocknetes Lorbeerblatt
4 ganze Nelken
Alle Zutaten, außer die Zwiebel, in einem mittelgroßen Topf sanft zum Kochen bringen. Nachdem sich der Zucker aufgelöst hat, kommt die Zwiebel dazu. Das Ganze noch ein paar Minuten unter rühren köcheln lassen. Zum Schluss in ein Einmachglas füllen und abkühlen lassen.
Eure Fanie
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