Meinen Herz schlägt für Afrika und
mein Herz habe ich ebenfalls an einen Afrikaner verloren. Da ist ja
klar, dass bei uns ab und zu mal afrikanisch gekocht wird.
Super
lecker und schnell zu machen, wenn mal wieder Besuch vor der Türe
steht. Am besten schmecken sie wenn sie noch warm sind. Yummy!
Bananen-Mandazi
1 Ei2 reife Bananen, grob zerkleinern
150ml Milch
1/2 TL Vanilie-Essenz
225g Mehl
2 TL Backpulver
3 EL Zucker
heiße Fritteuse
Puderzucker zum Garnieren
Alles
zu einem Brei vermischen. Evtl. noch etwas Milch dazu geben. Die
Mischung langsam und löffelweise ins heiße Öl geben. Ein paar Minuten
goldbraun frittieren.
Abtropfen lassen und fertig.
Gruß Fanny
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen