Tomatenbutter

Das Beste im Sommer? Neben Sommerkleidchen, Strand und Eis eindeutig: Grillen!!

Jeder unserer Freunde bringt etwas mit und wir treffen uns bei jemand im Garten. Die Sonne scheint und langsam breitet sich der Duft von Holzkohle aus- wir essen, trinken und quatschen, bis die Kinder müde werden. Sommerabende im Kerzenschein können einfach nur glücklich machen. 

 Ich bringe sehr gerne meine selbst gemachte Tomatenbutter mit. Perfekt zum frischen Brot, zum Salat, zum Fleisch und zum Glücklich sein.

Zubereitung: 

Die getrockneten Tomaten und die Basilikumblätter in den Thermomix geben und 10 Sek. bei Stufe 6 zerkleinern. Die restlichen Zutaten dazugeben und 10-15 Sekunden bei Stufe 4 vermischen. Fertig.

Dazu ein frisches Brot. Ein Hochgenuss!!!

Wer keinen Thermomix hat, kann dies auch bestimmt mit einem normalen Mixer machen.

Gruß Fanie

Ich liebe Grillen!

Auch wenn das Wetter momentan uns die Stimmung verdierbt, es ist Grillsaison. Auch ich als Vegetarier liebe es mit Freunden oder Familie zu grillen. Gemüse und gegrilltes Fleisch schmecken nicht nur gut, sondern können auch figurfreundlich sein. Ich grille gerne Aubergine, Maiskolben, Paprika, Zucchini und Tomaten. Vor kurzem wurde mir erzählt wie lecker gegrilltes Obst schmeckt, dass werde ich dem nächst auch probieren und euch berichten.

Die Bratwurst ist natürlich der Klassiker, aber sie strotzt nur so vor Fett, deshalb würde ich den Fleischesser lieber Rindersteaks, Hähnchenbrust, Geflügelkeule, ohne Haut und Frikadellen aus Rindertatar empfehlen. Dazu natürlich eine Menge Salat. Wenn man das Brot weg lässt (Eiweißdiät), ist es eine perfekte Mahlzeit für abends. 

Ich wünsche mal guten Appetit und hoffe die Sonne kommt bald zurück.

Gruß Fanie

Willkommen zum Neuanfang

Heute möchte ich hier einen Neuanfang starten und lade alle dazu ein mich zu begleiten oder auch selbst mit zu machen. Kurz gesagt ich habe einige Dinge, die mich in meinem Leben stören. Nichts schlimmes, oh nein es geht mir eigentlich gut. Aber es haben sich Gewohnheiten und andere Dinge eingeschlichen, die ich gerne los werden möchte.

Ich möchte wieder aktiver Sport betreiben, nach der Schwangerschaft, bin ich doch etwas träge geworden.

Ich möchte  meine Ernährung umstellen und bewusster leben.

Ich möchte mich wieder gesund fühlen.

Was heißt eigentlich gesund? Heißt es ich muss mich abhungern, um wie ein Model auszusehen?  Nein. Gesundheit wird als Zustand definiert; des vollständigen, körperlichen, geistigen und sozialen Wohlergehens. Soviel mal zum Anfang, dann kann es ja los gehen.

Gruß India