Tomatenbutter

Das Beste im Sommer? Neben Sommerkleidchen, Strand und Eis eindeutig: Grillen!!

Jeder unserer Freunde bringt etwas mit und wir treffen uns bei jemand im Garten. Die Sonne scheint und langsam breitet sich der Duft von Holzkohle aus- wir essen, trinken und quatschen, bis die Kinder müde werden. Sommerabende im Kerzenschein können einfach nur glücklich machen. 

 Ich bringe sehr gerne meine selbst gemachte Tomatenbutter mit. Perfekt zum frischen Brot, zum Salat, zum Fleisch und zum Glücklich sein.

Zubereitung: 

Die getrockneten Tomaten und die Basilikumblätter in den Thermomix geben und 10 Sek. bei Stufe 6 zerkleinern. Die restlichen Zutaten dazugeben und 10-15 Sekunden bei Stufe 4 vermischen. Fertig.

Dazu ein frisches Brot. Ein Hochgenuss!!!

Wer keinen Thermomix hat, kann dies auch bestimmt mit einem normalen Mixer machen.

Gruß Fanie